Bloemkool

Algerijnse bloemkool in pittige tomatensaus

1 bloemkool (in roosjes) - 4 el olijfolie - 2 geperste teentjes knoflook - 2 ontvelde en in stukjes gesneden tomaten - 1 tl harissa - 1 tl paprikapoeder - peper & zout - 2 dl water - 50 g rijst - 2 tl gemalen koriander

Gebakken bloemkool met vis op Oosterse wijze

1 bloemkool - 1 of 2 uien - 300g visfilet (kabeljauw, koolvis) -3 el olijfolie - knoflook - (verse) gember - zout & peper - 1 tl kurkuma (geelwortel) - koriander & komijn - een snuifje chilipeper

Gebakken bloemkool met cocos

1 bloemkool - 2 uien - 1 el kerrie - 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden - 1 tl kaneel - 0,5 tl gemberpoeder of 4 cm. verse -
peper - zout - 1 laurier blad - 100g gemalen kokos - olie

Bloemkool met pasta

1 bloemkool - 500 g (volkoren)tagliatelle of andere pasta - 150 g spek of gerookte tofu in blokjes - 2 dl crème fraîche of sojacuisine - peper en zout 150 g versgeraspte parmezaanse kaas - 2 eieren - 3 tl gedroogde oregano of 2 el. verse oregano, fijngehakt – olie om in te bakken