Boerenkool

400 g boerenkool - 100 g olijven - olijfolie - 1 blik tomatenpuree - 1 rode paprika (heel fijn gehakt) - 100 g seitan - 200 ml sojaroom - 150 ml kokosmelk - zout & peper - nootmuskaat, oregano, tijm, paprikapoeder - verse rozemarijn - 2 tl citroensap - lasagnevellen (voorgekookt) - arrowroot - gistvlokken.

1 bosje boerenkool - 500 g aardappelen - ½ bouillonblokje - scheutje azijn - 100 g pittig belegen boerenkaas - 1 el boter + voor invetten

2 uien fijngehakt - 2 teentjes knoflook fijngehakt - 3 tomaten in stukjes - 30 g boter - 500 g boerenkool fijngesneden - 3 el rode pesto - zout en versgemalen zwarte peper

750 g boerenkool - 1 kg aardappelen - melk - zout - 250 g rookworst - 2 el boter - peper

Verwijder de harde stelen, was de boerenkool en snijd hem zeer fijn. Doe de geschilde, in stukken gesneden aardappelen met water en een beetje zout in een pan. Doe daarbovenop de boerenkool en de rookworst. Laat 30 minuten zachtjes koken.

600g boerenkool - 500g bieflappen - 4 sinaasappelen - 2 el. tomaten-ketchup - 1 el. worcestershire-sauce - 2 el. maïzena - zout - peper - olie