Groene kool

700 g spitskool of groene kool - 2 dl kokosmelk van blok santen of van gemalen kokos - 2 sjalotjes of 1 ui, gesn. - 1 teen knoflook, geperst - 4 tl ketoembar - 1 tl sambal of meer naar smaak - scheut olie om in te bakken - 2 el geraspte kokos - citroensap - 2 hardgekookte eieren

1 kleine groene kool - 25 g boter - 2 el. olijfolie - 200 g risottorijst - 800 ml groentebouillon - 1/2 tl vers gemalen nootsmuskaat - 100 g slag-room - 60 g vers geraspte parmezaanse kaas - zout - peper - 150 g dun gesneden gekookte ham

250 g pastinaak - 350 g aardappelen - 200 g savooiekool - 1 prei - 200 g knolselder - 1 ui - groentebouillon naar smaak - peper

Maak de groenten schoon, snij ze in grove stukken en kook ze gaar. Mix de soep fijn, voeg groentebouillon en meer heet water toe. Breng de soep verder op smaak.

4 aardappelen - ½ - 1 groene kool - 60 g boter - 3 fijngesnipperde uitjes - 2/3 kop warme melk - peper & zout - 1 el gesmolten boter - 2 el peterselie, fijngehakt.

aardappelen (4-5 stuks) - olijfolie - 2 teentjes knoflook fijngehakt - 1 prei in ringen - 200 g groene kool fijngesneden - 2 el sojasaus - 2 el droge witte wijn - 1 el amandelschaafsel - peper - zout