Geroerbakte andijvie met kummel

400 g andijvie - 1 kleine ui - 1 el olie - 1 el kummel karwijzaad) zout – citroensap

Was de struik andijvie en snijd de groente in smalle repen. Snipper de ui, en fruit ze in de olie glazig. Voeg de andijvie toe met de kummel en roerbak in enkele minuten gaar. Breng op smaak met wat zout en een paar druppels citroensap.

Groenten: