Tauge

150 gr taugé - 2 eetl. ketjap manis - 2 eetl. citroensap - 1 theel. sambal badjak

De taugé zorgvuldig wassen in koud water en zoveel mogelijk de zaadhulsjes verwijderen. In een vergiet doen en overgieten met veel kokend water. Uit laten lekken en opdrogen.
Maak een dressing van de ketjap, citroensap en de sambal badjak en roer deze dressing vlak voor het gebruik door de taugé.

250g taugé - 1 rode paprika - 4 eetlepels olie - 2 eetl. kruidenazijn - zout - 1 theel. suiker - 2 eetl. sojasaus