Groenselderij-salade

1 stronk groenselderij - citroensap - honing - appel - sesamzaad - walnoten - kaas

Snijd de stelen van de groenselderij in smalle reepjes (het blad kan voor de soep gebruikt worden).
Meng het citroensap desgewenst met wat honing, stukjes appel, sesamzaad, gehakte walnoten en blokjes kaas. Verdeel dit over de gesneden groenselderij.

Deze salade is uitstekend geschikt als voorgerecht. Serveren in een hoog glas. Dit recept is afkomstig van collegabedrijf de Oosterwaarde in Diepenveen.