‘Buitenlui en landwerk'

Het landwerk 2017 is geopend. Vanochtend lag het land in rust in de ochtendstralen van de lente-zon - vol verwachting. Voor ons als team allereerst een vertrouwde start donderdag met schuurwerk in de vorm van pakketten inpakken… maar daarna volop naar buiten.

Einde dag kijken we terug op een mooi samenspel van geronk van trekkers - de geur van vaste en drijfmest - bruine teeltaarde die zichtbaar wordt door de grondbewerkingen - o.a. mest inwerken - en de eerste rijtjes groen op de volle grond - genieten! Hoewel een late start, maakte deze droge week dat de omstandigheden en de draagkracht van de grond mooi en goed waren; het geduld om te wachten, is meer dan de moeite waard geweest. Fijn dat zowel de firma Beekman uit Vaassen als melkveehouder Joost Boons uit Welsum beiden ruimte in hun eigen planning hadden voor ons. Onze meisjes daarbij ook meer dan genoten, want na school konden zij zowel op de mestinjecteur als bij Joost een ronde mee rijden (zij groeien zo duidelijk niet op als ‘stadsmeisje' zoals ikzelf - Reni 😀 ).

Eergisteren kwamen ze al enthousiast aan Roel vertellen - 'Papa, de gezaaide zaadjes in de kas komen al op - dat zagen we vanmiddag!’ Ja, de eerste rijtjes spinazie komen al boven…

Met morgen de kas verrollen, staat begin volgende week de gehele kas vol met voorjaarsteelten en gaan we daarna volop aan de gang op de volle grond.

We worden ook hoorbaar weer omringt door de steeds diverser koor aan vogelgeluiden, een mooi stukje van de hand van Nico de Haan willen we jullie niet onthouden:

Pakket inhoud

Deze week:
groente: Koolraap - Prei - Winterpostelein (grote portie) - Groenselderij - Veldsla
fruit: Appel Evelina - Peer Concorde - Banaan - (voor combi appel Evelina en Peer Concorde)

noot: het einde van de Nederlandse peren is nabij - raadzaam is het om de peren in de koelkast te bewaren en in etappes op de fruitschaal te leggen.

Verwacht:
groente: Peen - Bloemkool - Spinazie - Pompoen groen - Winterpostelein
fruit: Appel Elstar - Clementines (laatste van het seizoen) - Kiwi

Rapen gesmoord in sojasaus (Madhur Jaffrey)

1 el zonnebloemolie
900 g rapen, geschild in blokjes of platte schijven
3 tl tamari
1 tl sesamolie
1 el poedersuiker (optioneel)
scheutje water (optioneel)

Verhit de olie op een middelhoge warmtebron. Voeg de rapen toe. Roerbak ze ca 5 min tot de rapen aan alle kanten iets bruin zijn. Smoor ze vervolgens met de tamari en met de deksel op de pan ca. 15 min of tot ze zacht zijn (evt. een scheutje water en el poedersuiker toevoegen). Sprenkel de sesamolie eroverheen, schud de rapen en dien ze op.

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief