Vorst en adventtijd
Deze week extra veel voorbereidingen - het einde van het jaar en echte winterkoude naderen nu snel!
We hebben deze week nauwgezet de weersvoorspellingen in de gaten gehouden. De Noorse weerapp gaf al strengere koude aan dan onze Nederlandse buienradar, maar deze laatste stelt nu ook de temperatuur bij zodanig dat het volgende week in de voorspelling slechts gedeeltelijk niet of nauwelijks boven nul uit komt gedurende de dag, met vorst gedurende de nachten. Dat betekent dat de gewassen op het land niet oogstbaar zijn.
Een deel van de oogst voor volgende week hebben wij nu al met vooruitziende blik gedaan. De prei is vuil binnen gehaald samen met de boerenkool. Volgende week was er van beiden nog een goede portie voor in het pakket gepland - in het dubbele kerstpakket van de week erna zijn deze te bewerkelijk in oogst of te volumineus en met het koude weer op komst des te lekkerder nu 😉
Nu staat de boerenkool in complete koppen koud klaar in onze werkschuur: vier kuubskisten vol. Drie rolcontainers liggen vol met vuile prei die we teambreed aanstaande dinsdag zullen schonen.
Daarnaast een schrijven over de achtergrond van de nieuwe prijzen die gelden van de ingang van het nieuwe jaar.
- Reni -
Pakket inhoud
| Deze week | |
| fruit | Appel Santana (NL), Banaan (PE), Clementines (IT) |
| groente | Pompoen oranje (HK), Savooie kool (HK), Lange biet / chioggia (HK), Chinese kool (HK), Spruiten ? (HK), Veldsla (HK), Pompoen |
| mand vol | Rode kool (HK), Knolvenkel (ES), Paprika punt (ES), Witlof (NL), Pompoen butternut (HK), Winterpostelein (HK), Little gem sla (ES), Knolselderij (HK) |
| Verwacht | |
| fruit | Appel Pinova (NL), Peer Concorde (NL), Kakifruit (IT) |
| groente | Prei (HK), Peen (HK), Boerenkool (HK), Koolraap (HK), Acorn pompoen (HK), Winterpostelein (HK) |
| mand vol | Zoete bataat (NL), Groenselderij (ES), Pastinaak (NL), Spitskool (NL), Stoofpeer (NL), Groenlof (HK), Wintermix (HK) |
Met het schrijven van deze meelever is de inhoud van de kerstpakketten bekend (en staat van de houdbare bewaargroente een groot deel al gesorteerd en afgepast op maat klaar).
Voor jullie al de inhoud van de pakketten: ter inspiratie voor het kerstmenu - het compleet maken van de boodschappenlijsten en de mogelijkheid om te wijzigen naar dubbel/enkel of bijbestellen.
| dubbel groente / groente royaal | Witlof - Spruiten - Peen - Knolselderij - Chinese kool - Rode kool - Butternut pompoen - Pompoen Sweet dumpling - Puntpaprika rood - Stoofpeer - Winterpostelein |
| aanvulling fruit combi’s | Appel Santana - Peer Concorde - Sinaasappel Moro - Clementines |
| dubbel mandvol | volgende week bekend |
| dubbel fruit / dubbel fruit royaal | Appel Santana - Appel Pinova - Peer Concorde - Clementines - Sinaasappel Moro - Bergamot citroen |
| dubbel fruit nl | Appel Santana - Appel Pinova - Peer Concorde - Cranberries - Rode van Boskoop |
