Snoei en snipper
Deze week voor jullie een laatste portie boerenkool - nu de nachten zoals begin deze maar ook volgende week nog onder nul zakken. Met de warmere temperaturen tussendoor op zonovergoten dagen zie je echter dat het gewas al de neiging tot strekken heeft in de groei - het signaal dat het gewas de groei ipv in het gewas deze in de bloei wil gaan stoppen.
Een mooi moment om het veld leeg te oogsten zodat de klepelmaaier machinaal het gewas kan opruimen bovengronds: deze fijn kan maken als eerste aanzet voor de vertering en opruimen van het land voor de naderende bemesting.
Ook de savooi kool is van het land gehaald en volgende week krijgen jullie een special in de vorm van kalettes - een kruising tussen boerenkool en een spruitje, met een paarse twist! Oftwel een open/los groeiend koolgewasje op de oksels van het blad waar bij spruitkool een compact minikooltje groeit, een spruitje….we maken jullie graag vast nieuwsgierig!!
Naast de oogst en opruimwerkzaamheden op het land is Roel ook druk bezig met al het takken- en snoeiafval te snipperen. Daar is wat groter materiaal voor gehuurd 😉
De pakketinhoud voor volgende week staat ’te plek’. De schaarste en koude in de zuidelijke landen maakt het een uitdaging voor de groothandel om mooie producten te vinden. Gelukkig hebben we voor de pakketten en markt nu nog de nodige eigen teelt, aangevuld van collega telers waar we zelf product halen en zijn we daarom zelf flexibeler in de samenstelling.
- Reni -
week 8 een dubbele levering (23, 24 en 25 februari)
week 9 leveren we NIET (2, 3 en 4 maart)
Pakket inhoud
| Deze week | |
| fruit | Appel Rode Topaz (NL), Sinaasappel Salustiana (ES), Fruitsoort 3 (?) |
| groente | Pastinaak (NL), Spitskool ? (ES), Peen (HK), Boerenkool ? (HK), Gele biet (NL), Veldsla (HK), Zuurkool (NL) |
| mand vol | Gele biet (NL), Wortelpeterselie (NL), Broccoli (ES), Rode kool (HK), Spinazie (IT), Boerenkool ? (HK), Little gem (ES), Aardappelen bak (kg), Veldsla ? (HK) |
| Verwacht | |
| fruit | Appel Rode Pinova (NL), Peer Concorde (NL), Clementines (ES) |
| groente | Chinese kool (HK), Rode biet (NL), Flowersprouts op stam (HK), Prei (HK), Witlof (NL), Veldsla (HK) |
| mand vol | Zoete bataat (NL), Pastinaak (NL), Witlof (NL), Monniksbaard (IT), Bloemkool klein (ES), Veldsla (HK), Groene kool (HK) |
| dubbel groente | Chinese kool (HK), Rode biet (NL), Flowersprouts op stam (HK), Prei (HK), Veldsla (HK), Wintermix (HK), Koolrabi (ES), Peen rodelika (HK), Knolselderij (HK), Aardappelen bak (HK), Kastanje champignons (NL) |
| dubbel fruit | Appel Rode Topaz (NL), Appel Rode Pinova (NL), Peer Concorde (NL), Kiwi (IT), Clementines (ES) |
| dubbel mand vol | Groene kool (HK), Zoete bataat (NL), Pastinaak (NL), Spinazie (IT), Stoofpeer (NL), Witlof (NL), Kleurenpeen (NL), Monniksbaard (IT), Bloemkool klein (ES), Veldsla (HK), Winterpostelein/mix (HK), Zwamboon (NL), Sjalot (HK), Grijze pompoen (HK), Koolrabi (ES) |
Snel naar recepten op de website
Spitskool
Boerenkool
Zuurkool
Veldsla
