Wintersweer brengt de pakketten donderdag
| Donderdag ochtend | Vaassen - Epe - Heerde |
| Donderdag middag | Apeldoorn: alle adressen inclusief Vrije School de Vijfster |
| Donderdag middag | Arnhem: alle adressen |
Witte deken, Aarde roeren & Driekoningen
door het bos, en dit licht
is geen licht, maar inzicht:
er is niets nieuws
zonder de zon.
En toch is ook de nacht niet
uitzichtloos, zolang er sneeuw ligt
is het nooit volledig duister, nee,
er is de klaarte van een soort geloof
dat het nooit helemaal donker wordt.
Zolang er sneeuw is, is er hoop.
Herman De Coninck
Op de Hooge Kamp hebben we verschillende gebruiken rond de jaarwisseling die we soms afwisselend per jaar, soms ieder jaar doen. Twee daarvan nu uitgelicht.
Aarde roeren
Als afsluiting van het werkjaar heb ik in spiraalvorm van buiten (de tuin het verst weg) naar binnen (richting het hart van het bedrijf) toe beetjes grond verzamelt. Lopend - niet - met de bedrichtingen mee zoals in het teeltseizoen, maar juist dwars er op - daarmee lopend van het ene vak naar het andere…met elke stap verder kruiste mijn loop teeltaarde die afgelopen seizoen andere gewassen heeft voortgebracht.
Tijdens de donkerste dagen van het jaar - de periode tussen Kerst en Driekoningen ofwel ook wel aangeduid als de ’tijd buiten de tijd’ of als 'de 12 (13) heilige nachten' - heb ik deze aarde geroerd. Een moment van eenvoud, verbinding, inkeer… het leven heeft zich teruggetrokken in deze tijd, de aarde is in rust maar nu ook ontvankelijk voor het kosmische - de aarde bereidt zich voor om na de rust weer vol energie te kunnen groeien en bloeien. Het aarde roeren is een manier om te verbinden met de aarde; terug te kijken naar het voorgaande jaar, vooruit te dromen/beelddenken naar het komende jaar. 12 maanden, 13 manen - het seizoensverloop en de diversiteit aan gewassen, vormkrachten komt als vanzelf voorbij tijdens het roeren…en met die verscheidenheid ook verschillende ritmen en vormen hierin. Voor mij een ritueel tijdens de ochtendschemering met het huis nog in rust.
Nu is het roeren klaar, staat de geroerde grond afgedekt buiten beschut en wordt deze rond Maria Lichtmis/Imbolc op 2 februari opnieuw uitgebracht van binnen naar buiten in spiraalvorm.
Driekoningen
‘De glans van het goud aanschouwen,
in wierook ademend weven,
in mirre kracht ontdekken...'
De geschenken van de Drie Wijzen worden rond de jaarwisseling gevijzeld, heerlijk geurend en daarna tot Driekoningen bewaard in glycerine. Het mengsel wordt opgelost in verwarmd water en toegevoegd aan een gevulde ton met regenwater (dit jaar ook met gesmolten nieuwjaarssneeuw). Een uur lang roeren we dit voordat we dit uitbrengen.
Enerzijds langs de randen van het bedrijf - als het ware verzorgen we de huid hiermee en bewust lopen we langs de uiterste randen en uithoekjes - daarmee ook goed in ons op nemend het geheel van stukje aarde waar wij de zorg voor mogen dragen; anderzijds in spiraalvorm van buiten naar binnen ter ondersteuning van de elementair krachten die de plantengroei ondersteunen in de totstandkoming van hun vorm.
Het uitbrengen doen we met het tuinteam en dit jaar extra bijzonder met de aarde en gewassen toegedekt met een witte deken.
- Reni -
Pakket inhoud
| Deze week | |
| fruit | 1,0 kg Appel Topaz (NL), 0,8 kg Peer Concorde (NL), 0,7 kg Sinaasappel Tarocco (ES) |
| groente | 0,4 kg Groene kool (HK) , 1 stuk Koolrabi supersmelz, 0,9 kg Oranje pompoen (HK), 1 stuk Rode kool (HK), 0,3 kg Sjalot (HK), 0,5 kg Witlof (NL), aangepast pakket (z) Ivm winterkoude |
| mand vol | 1 stuk klein Bloemkool (IT), 1 stuk Groenselderij (ES), 0,7 kg Knolvenkel (IT), 0,7 kg Lange rode biet (HK), 1 krop Little gem (ES), 0,6 kg Oranje pompoen (HK), 0,4 kg Witlof (NL), aangepast pakket (z) Ivm winterkoude |
| Verwacht | |
| fruit | 1,0 kg Appel Pinova (NL), 1 portie Fruitsoort 3 ? ( ), 0,8 kg Peer Concorde (NL) |
| groente | 1 stuk Bloemkool ? (IT), 1 stuk Groenselderij (ES), 0,8 kg Pastinaak (NL), 0,8 kg Rodelika peen (HK), 1 zakje Winterpostelein ? (HK), 1 zakje Zuurkool (NL) |
| mand vol | inhoud nog onbekend |
