Spinazie & Lisanna
In de kas volgt de ene teelt de andere op die oogstklaar is.
Deze week naast de tweede lichting raapsteel ook mibuna (een bladkool variant) - mooi donker van kleur en heerlijk & veelzijdig om te verwerken: dit kan fijngesneden rauw in een maaltijd-bulgur salade bijvoorbeeld, maar deze kan ook heel goed vlak voor serveren van een curry of pastasaus toe gevoegd worden aan het gerecht, of licht stoven met een uitje, knoflook...
Ook de spinazie was al oogstbaar - naast lekker voor jullie in het pakket betekende dit voor Lisanna betekende ook een jubileum! Op haar kennismakingsdag vorig jaar was dat haar eerste klus hier op de Hooge Kamp. Nu een jaar later is er een seizoen rond. Zij kijkt terug op een jaar waarin ze veel heeft geleerd en zich nu helmaal thuis voelt op het bedrijf & in het werken hier ... en ‘tovert’ ze zelf nu ook met souplesse met het snijden van spinazie de ene naar de andere kist vol! We kijken gezamenlijk uit naar het komende seizoen, blij dat we zijn we met haar!!
Met het nieuwe seizoen voor de deur hebben we ook uitbreiding in het team gevonden. Naast Matthieu die hier sinds begin maart van start is gegaan - zijn ook Rijk en Denis gestart, welkom! Zij hadden de vuurdoop in het werk met het poten van de aardappelen - in een tweeluik een inkijkje in deze klus. Aan het patroon over het perceel lezen wij de rijtjes af, maar het pootgoed is nu nog verstopt onder de grond ... het zal even duren voor de eerste groen boven komt.
Op het land volgen er steeds meer gevulde bedden…deels aan het oog onttrokken daar geweven doek waarmee we afdekken: dit ter bescherming tegen wind (uitdroging), koude en vraat van hazen of duiven. Wanneer er dan geschoffeld mag worden worden deze verwijderd en zien we goed hoe de planten mooi aanslaan en aan de groei zijn.
Met het warmere weer en volop dracht groeien de bijenvolken ook in omvang - met deze woensdag de eerste zwerm. Bijzonder om zelf deelgenoot te zijn van het ontstaan van de zwerm, ging deze gelukkig mooi op tros zitten in de buurt maar wel op uitdagende hoogte. Inmiddels is deze geschept en is de bijenstal weer een volkje rijker!
- Reni -
Agenda
|
zaterdag 25 april |
markt vervalt (marktplein is evenementen terrein ivm Koningsdag) |
Pakket inhoud
| Deze week | |
| fruit | 1,0 kg Appel Natyra (NL), 0,6 kg Peer Packham (AR), 0,6 kg Sinaasappel Valencia (ES) |
| groente | 2 stuk Courgette (NL), 1 krop Eikebladsla groen (HK), 1 bos Mibuna (bladkool) (HK), 1 bos + 1 extra! Raapsteel (HK), 0,8 kg Rode biet (HK), 0,4 kg Spinazie - extra grote portie (HK) |
| mand vol | 1 bos Asperge groen (ES), 2 stuk Courgette (NL), 1 bos Raapsteel (HK), 0,5 kg Rabarber (NL), 0,6 kg Rode biet (HK), 1 zakje Slamix (HK) |
| Verwacht | |
| fruit | 1 doos Aardbei (ES), 0,85 kg Appel Natyra (NL), 0,5 kg Peer Packham (AR) |
| groente | 1 krop Eikebladsla (groen) (HK), 1 stuk Knolselderij - de laatste (HK), 1 stuk Paksoi (HK), 0,8 kg Peen ?? (NL), 0,9 kg Prei (HK), 1 zakje Rucola (HK) |
| mand vol | 1 krop Eikebladsla rood (HK), 2 stuk klein Paksoi (HK), 1 stuk Paprika punt (ES), 0,6 kg Peen ?? (NL), 1 zakje Slamix (HK), 0,4 kg Spinazie (HK), 1 stuk Spitskool (IT) |
