Preiland - Marktverkoop morgen 11 juli tot 14:30
Een korte meelever dit keer - we hebben volop geplant & geschoffeld - want ook alles direct van water voorzien. De beregeningsboom heeft reeds deze week een volledige ronde gemaakt. Gelukkig hebben we begin deze week veel momenten genoten van bewolkte dagen - dit zorgde voor heerlijke werkomstandigheden.
De winterprei (wel 11.000 planten) zijn vrijdag echter met zonneschijn de grond ingegaan… zou deze zonnekracht/energie en de zon die nog gaat volgen de prei mooi door het donkere en koude seizoen heen helpen!? Wat overpeinzingen van een tuinder…
Deze week voor de combipakketten en vorige week voor de basispakketten zat er wellicht een minder bekende groente in het pakket - Nieuw Zeelandse spinazie. Dit bladgewas is niet familie van de spinazie maar van ijskruidfamilie en is aan het einde van de 18e eeuw naar Europa gebracht. In de tijd dat vollegrondsteelt van gewone bladspinazie niet lukt ivm temperatuur, geeft deze plant de gehele zomer zijn smakelijke blad en toppen. Doorplukken blijft voor volop nieuw mals groen zorgen van planten die uiteindelijk wel een omvang van 1 m2 kunnen krijgen. Het blad is nitraatarm en met een volle smaak. In het geheel gestoomd, gehakt geroerbakt of verwerkt in hartige taart of lasagne, eet lekker!
Heel simpel een uitje fruiten met peper en zout, eerst de stelen fijngehakt en daarna het overige fijn gesneden blad erbij voegen - even smoren en serveren bij een pasta, rijst of curry als extra groente-gerecht. Extra kruiden (koriander, komijn….) of linzen erbij voegen is natuurlijk allemaal mogelijk!
- Reni -
Agenda
|
zaterdag 11 juli |
In verband met hitte protocol verkoop tot 14:30 |
|
zaterdag 1 augustus |
géén markt ivm vakantie |
